| 主料 | ||
| 红豆200克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉500克 | 水250克 | 酵母3克 |
| 白糖10克 | 水400克 | 奶粉40克 |
| 红糖60克 | 白糖10克 | |
1/14. 200克红豆加400克水完全泡发用高压锅煮20分钟加60克红糖就做成了红豆馅，
2/14. 红豆馅加10克白糖，40克奶粉，20克冷开水，用料理机搅拌成红豆沙。
3/14. 红豆沙做好了！
4/14. 500克面粉250克温水10克白糖4克发酵粉和好发酵。
5/14. 面团发好分成四个
6/14. 揉圆
7/14. 擀圆，把圆面片揪成方形
8/14. 豆沙用抹刀刮平
9/14. 从一端卷起
10/14. 两段要捏紧收口
11/14. 翻过来把正面抚摸三下让表面更光滑。
12/14. 醒发20分钟
13/14. 大火蒸25分钟左右。
14/14. 切开食用。
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