| 主料 | ||
| 牦牛肉100克 | 淀粉10克 | 水24克 |
| 辅料 | ||
| 小苏打0.5克 | 胡椒粉0.5克 | 盐2.4克 |
| 料酒适量 | 姜蒜末适量 | 细砂糖2克 |
| 味精1克 | ||
1/16. 牛肉洗净，加入姜蒜料酒腌制2小时以上
2/16. 捞出牛肉，切丁
3/16. 姜蒜剁成细茸
4/16. 将姜蒜和牛肉丁一起放入料理机，搅打成肉浆
5/16. 加入各调料
6/16. 搅打均匀
7/16. 将水倒入淀粉中
8/16. 调成均匀淀粉糊
9/16. 分次倒入肉浆中搅打
10/16. 搅打至肉浆起胶上劲
11/16. 倒入午餐肉盒中，填实压紧
12/16. 放入沸水锅中
13/16. 中火蒸15-20分钟
14/16. 出锅
15/16. 稍凉扣出
16/16. 切片装盘
虾仁紫薯饭团怎么做，虾仁紫薯饭团怎么做好吃，虾仁紫薯饭团做法
咖啡板栗怎么做，咖啡板栗怎么做好吃，咖啡板栗做法
自制牛肉干怎么做，自制牛肉干怎么做好吃，自制牛肉干做法
雪人草莓大福怎么做，雪人草莓大福怎么做好吃，雪人草莓大福做法
花朵笑脸土豆饼怎么做，花朵笑脸土豆饼怎么做好吃，花朵笑脸土豆饼做法
鸡汁芥末土豆泥怎么做，鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃，鸡汁芥末土豆泥做法
杂菜蛋饼怎么做，杂菜蛋饼怎么做好吃，杂菜蛋饼做法
自制山楂果酱怎么做，自制山楂果酱怎么做好吃，自制山楂果酱做法
自制健康南瓜油条怎么做，自制健康南瓜油条怎么做好吃，自制健康南瓜油条做法
紫菜光饼怎么做，紫菜光饼怎么做好吃，紫菜光饼做法
