| 主料 | ||
| 猪肉末100克 | 莲藕两节，约200克 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 生油适量 |
| 酱油适量 | 蚝油适量 | 淀粉适量 |
1/5. 准备材料，胡萝卜切末，莲藕切片，厚薄按喜好，我切得有点薄； （做藕饼最好选那些细圆的莲藕；）
2/5. 肉末加入少量盐、糖、淀粉和生油，和胡萝卜末一起搅拌均匀；
3/5. 拿两片藕片，中间加入适量肉馅，然后压紧一点；
4/5. 开锅，放入一些清水，隔水蒸煮20分钟；(按藕片的厚度和个人口感适当增减蒸煮时间，比如喜欢吃脆点的藕片；但注意要蒸熟；)
5/5. 拿一个碗，加入适量的酱油、耗油、糖，淀粉和半碗清水，搅拌调配为酱汁； 然后开锅后倒入煮滚； 最后浇上蒸熟的藕饼；(也可以用自己喜欢的调料；）
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