| 主料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 水适量 | |
反沙面片的做法，共5个步骤
1/5. 面粉加鸡蛋，揉成软硬适中的面团，醒半小时，擀成薄片，先切条再切块
2/5. 锅里把油烧热，将面片弄散依次放进去炸
3/5. 中火炸到表面膨胀，两面金黄捞出控干油
4/5. 油倒出，加入适量白糖跟水，用中火熬到糖浆冒大泡，有点稠稠的
5/5. 刚炸好的面片放进去，快速的翻炒，让每个面片都挂上霜，盛到盘里
| 主料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 水适量 | |
1/5. 面粉加鸡蛋，揉成软硬适中的面团，醒半小时，擀成薄片，先切条再切块
2/5. 锅里把油烧热，将面片弄散依次放进去炸
3/5. 中火炸到表面膨胀，两面金黄捞出控干油
4/5. 油倒出，加入适量白糖跟水，用中火熬到糖浆冒大泡，有点稠稠的
5/5. 刚炸好的面片放进去，快速的翻炒，让每个面片都挂上霜，盛到盘里
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