| 主料 | ||
| 山楂糖霜365克 | 山楂糕80克 | 热水150克 |
| 淀粉30克 | 水60克 | 玉米油10克 |
1/19. 山楂糖霜
2/19. 配料
3/19. 将热水与山楂糕倒入大碗
4/19. 将山楂糕打散，搅拌均匀
5/19. 放入微波炉加热至沸腾，并不时取出搅拌
6/19. 60克水倒入淀粉中，
7/19. 搅拌成均匀淀粉糊
8/19. 糖霜山楂水用中小火加热至溶化
9/19. 倒入山楂糕溶液
10/19. 中火加热，不断搅拌，煮至110度
11/19. 边搅拌边倒入调匀的淀粉糊
12/19. 中火煮至120度，停火
13/19. 倒入油，拌匀
14/19. 倒入模具中，冷却定型
15/19. 彻底冷却后扣出，切块
16/19. 搓成长条
17/19. 切小段
18/19. 包上糯米纸
19/19. 最后包糖纸
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