主料 | ||
鸡胸肉1块 | ||
辅料 | ||
葱1棵 | 姜1块 | 大蒜4个 |
五香粉1勺 | 孜然粉1勺 | 黑胡椒粉1勺 |
花椒粉1勺 | 盐1勺 | 鸡蛋1个 |
生粉50克 | 面包糠50克 | 蚝油1勺 |
生抽1勺 |
美味炸鸡排的做法,共12个步骤
1/12. 鸡胸肉洗净
2/12. 从中间剖开
3/12. 在鸡肉面上轻轻刻十字花刀
4/12. 反面也刻上十字花刀
5/12. 葱、姜、蒜剁碎
6/12. 加入五香粉、花椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蚝油、生抽
7/12. 加入少许清水搅拌匀
8/12. 放入鸡肉腌制一小时
9/12. 裹满生粉
10/12. 再裹满蛋液
11/12. 再裹一层面包糠
12/12. 温油炸至两面金黄捞出