黑椒酥虾饼怎么做,黑椒酥虾饼怎么做好吃,黑椒酥虾饼做法

2023-10-21 17:07 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
这么热的天

晚餐来一碗清粥

配上这么一款酥虾饼

绝对的美味啦

主料
小海虾适量
辅料
淀粉适量面粉适量鸡蛋适量
适量黑胡椒粉适量

黑椒酥虾饼的做法,共4个步骤

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1/4. 小虾清洗干净,去掉杂质,放入淀粉,面粉,鸡蛋,搅拌均匀。

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2/4. 倒入少许大豆油。

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3/4. 加盐,黑胡椒调味搅拌均匀。

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4/4. 锅内倒油,要稍微多一点,烧6成热,用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾,放入锅内,按压成饼型,中火煎炸至两面金黄酥脆即可。

小窍门

*拌小虾的面粉,淀粉要适量,是用来粘合小虾,不要太多影响口感。

*往锅里放虾的时候要尽量按压的薄一点,容易炸透。

*要中火慢慢炸,不然外面糊了,里面还没有熟。

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