| 主料 | ||
| 紫薯粉3克 | 蜜红豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉1005克 | 细砂糖20克 | 牛奶125克 |
| 玉米油5克 | 椰蓉适量 | |
1/13. 将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中
2/13. 一起混合过筛2次
3/13. 向混匀的粉中加入玉米油
4/13. 加入糖
5/13. 加入牛奶
6/13. 用筷子搅动均匀，成为粉浆
7/13. 将小盆放入蒸锅，大火蒸约20分钟，在期间取出搅拌一次
8/13. 取出蒸好的面糊，用筷子快速搅匀，晾凉备用
9/13. 戴好一次性手套，在表面抹一层油，然后抓取一块面团压扁
10/13. 向中间放入适量蜜红豆
11/13. 包好并搓圆
12/13. 放入椰蓉中滚动几下，使其表面沾满椰蓉，一个糯米糍就做好了，此时已经可以直接食用了；将做好的糯米糍放入盘中，冷藏2小时以上食用风味更好哦~
13/13. 放入椰蓉中滚动几下，使其表面沾满椰蓉，一个糯米糍就做好了，此时已经可以直接食用了；将做好的糯米糍放入盘中，冷藏2小时以上食用风味更好哦~
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