| 主料 | ||
| 糯米200克 | 大米200克 | 红米（也可不用）50克 |
| 辅料 | ||
| 调料：盐少量 | 白糖少量 | |
1/4. 把糯米、大米、红米浸泡2小时后，泡好的糯米和大米、红米混合，一起倒入电饭锅煮熟，煮好的饭稍降温，将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀。
2/4. 保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧。放入冰箱冷藏两小时。冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成长方块。
3/4. 油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄。外香酥里糯，特好吃。
4/4. 这是做好的糯饭糕，很香好吃。
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