| 主料 | ||
| 木瓜半个 | 蛋黄1个 | |
| 辅料 | ||
| 细砂糖5克 | 百利甜酒10毫升 | 牛奶或淡奶油少许 |
1/10. 准备好各种材料（图里虽然有香蕉，但不推荐用香蕉做这个点心。烤完会发黑。。。）
2/10. 将蛋黄与砂糖混合；
3/10. 隔水加热，边加热边搅拌，直至砂糖完全溶解，蛋黄变成浓稠的蛋黄浆；
4/10. 再视蛋黄浆的浓稠程度，加入少许牛奶或者淡奶油；
5/10. 加入百利甜酒，混合均匀；
6/10. 最后最好的蛋黄浆浓稠度如图所示。
7/10. 烤箱预热220度。木瓜剖开，去籽；
8/10. 用水果勺挖出小球，放在烤碗中；
9/10. 浇上做好的蛋黄浆；
10/10. 预热结束后，将烤碗送入烤箱，中层，上下火，210度，烘烤10分钟左右，至蛋黄浆微微凝固，表面金黄即可。
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