泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

2024-11-05 13:04 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
猪皮是比较便宜的食材,才3元钱一斤,所以经常拿猪皮做各种小吃,比如这泡椒猪皮,口感Q弹,酸辣咸非常爽口,是我最爱做的小吃之一。
主料
猪皮适量
辅料
泡椒适量白醋适量料酒适量
适量白糖适量姜片适量
葱段适量

泡椒猪皮的做法,共6个步骤

泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

1/6. 准备好材料

泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

2/6. 锅中烧水,下猪皮,姜片,葱段,料酒煮至猪皮七成熟

泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

3/6. 煮好的猪皮捞出,放凉水中冲洗干净,将肥肉部份全部清除干净,然后切成小条状

泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

4/6. 锅中烧水,放入切好的猪皮,姜片,葱段,料酒,水烧开后转小火再煮15分钟

泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

5/6. 煮好的猪皮捞出放凉开水中浸泡,多换几次水后捞出沥干水

泡椒猪皮怎么做,泡椒猪皮怎么做好吃,泡椒猪皮做法

6/6. 沥干水的猪皮放较大的碗中,加入白醋,盐,白糖,泡椒,凉开水,将猪皮腌制二个小时以上再食用

小窍门

1、猪皮要煮软,放凉后的猪皮才不会发硬

2、腌制猪皮的汁水要够酸,够咸,这样猪皮才容易入味

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com