| 主料 | ||
| 木瓜（中等）1个 | 牛奶245克 | 白糖50克 |
| 鱼胶粉13克 | ||
1/6. 取个干净煮锅，将245克牛奶，50克白糖，13克鱼胶粉放入锅里，上炉用小火搅拌至糖和鱼胶粉完全溶化离火。不要煮滚。将煮好的牛奶放一边凉却。
2/6. 准备好木瓜洗干净。（这个木瓜重量是520克）
3/6. 将木瓜顶端切开，用勺子挖干净里面的籽。
4/6. 固定好木瓜，将凉却好的牛奶倒入木瓜里。
5/6. 再将切出来的顶盖盖上，并用牙签固定住，放入冰箱冷藏3个小时以上至牛奶凝固。
6/6. 成品切块。装盘即可食用。
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