| 主料 | ||
| 板栗500克 | 淡奶油适量 | 白糖适量 |
| 辅料 | ||
| 豆沙馅适量 | 黄油10克 | 牛奶100毫升 |
板栗糕的做法，共11个步骤
1/11. 准备材料
2/11. 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3/11. 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4/11. 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
5/11. 放入高压锅隔水压15分钟
6/11. 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7/11. 锅烧热，放入一小块黄油融化
8/11. 板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
9/11. 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
10/11. 豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子
11/11. 再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
