| 主料 | ||
| 米线一碗 | 史云生浓醇鸡汁高汤1支 | 火腿肠25克 |
| 韭菜30克 | 玫瑰大头菜30克 | 鸽蛋4个 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 生抽适量 | |
1/8. 准备一碗米线。
2/8. 材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
3/8. 取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
4/8. 米线倒入砂锅中煮。
5/8. 一一打入鸽蛋煮。
6/8. 放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
7/8. 放入韭菜段即可关火。
8/8. 食时调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。
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