鱼松怎么做,鱼松怎么做好吃,鱼松做法

2024-11-03 13:11 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
主料
草鱼3斤
辅料
生姜适量料酒适量生抽适量
适量白糖适量

鱼松的做法,共8个步骤

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1/8. 准备原料,把鱼清理干净,(不要一头一尾,只要中间部分)

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2/8. 把鱼放入蒸锅,蒸熟

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3/8. 蒸熟后,把鱼皮鱼刺剃掉

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4/8. 加适量的料酒,生抽,盐,糖,拌匀

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5/8. 准备不粘锅,放几片姜擦锅底

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6/8. 开小火,把拌好的鱼肉倒入锅里,开始翻炒

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7/8. 这是半干的图片,翻炒的时候注意看有没有鱼刺,这时鱼刺就是白色的,很容易看出来

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8/8. 大约一小时后,鱼松就好了

小窍门

大家剔鱼刺的时候要仔细了,还有就是给小朋友吃的时候还有检查下有没有鱼刺,炒好的鱼松是金黄色,而鱼刺是白色。
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