| 主料 | ||
| 红枣适量 | ||
| 辅料 | ||
| 艾青适量 | 糯米粉适量 | 白糖适量 |
| 糖桂花适量 | 水适量 | |
1/16. 红枣在用水清洗一下沥干
2/16. 用小刀将大红枣切至枣核处
3/16. 沿枣核周围挖出枣核
4/16. 挖好核的红枣
5/16. 艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净
6/16. 在沸水里加小勺盐焯下水捞出
7/16. 在冷水里冲洗干净
8/16. 将艾草放在料理机加点水打成艾草泥
9/16. 倒入大碗，加入糯米粉
10/16. 揉成三光的、软硬适中的糯米面团
11/16. 将糯米团搓成一个个小长条
12/16. 将小长条包入红枣芯搓紧
13/16. 全部包好的糯米枣
14/16. 锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
15/16. 水烧开的时候加入2小勺白糖，煮至汤汁粘稠即可起锅
16/16. 依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
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