京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

2024-11-01 14:41 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
山药条蘸着用冰糖熬出来的蜜汁,绵软香甜,再来一朵酸酸甜甜的京糕,味美可口。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

主料
山药两根京糕1块
辅料
冰糖50克糖桂花2勺

京糕蜜山药的做法,共7个步骤

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

1/7. 山药洗净入蒸锅,水开后蒸20分钟。

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

2/7. 蒸熟后放凉,去皮切成长条。

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

3/7. 京糕用模具压成小梅花状。

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

4/7. 将山药平整的摆在盘子里,将梅花摆在山药上。

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

5/7. 将冰糖加少量水熬化。

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

6/7. 加入糖桂花。

京糕蜜山药怎么做,京糕蜜山药怎么做好吃,京糕蜜山药做法

7/7. 将熬好的甜汁浇在山药上。

小窍门

用冰糖熬出来的蜜汁,浇上去之后几分钟后可能会出现凝固的状态,放在冰箱里一会,山药中的水渗出来,就又会化成蜜汁了。这样熬出来的蜜汁吃起来口感比较甜,如果不喜欢太甜的或者现作现吃的建议还是直接撒一些白糖、糖水或蜂蜜就行了,即方便也爽口。?
声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com