| 主料 | ||
| 杂粮片100克 | ||
| 辅料 | ||
| 水适量 | 虾片适量 | 冰糖适量 |
1/7. 准备原料。
2/7. 杂粮片放入油锅中炸酥。
3/7. 将虾片炸好。
4/7. 锅里倒入适量的清水，再放冰糖，糖化开后，这时候是小泡泡。熬啊熬，变成大泡泡，气泡大说明还有水分，要把糖里的水分熬干。
5/7. 继续熬，见气泡由大变小并且密集， 就更要注意火候，同时要不停的搅拌，看见颜色发亮时就差不多了。
6/7. 倒入炸好的片片，快速翻炒均匀的裹满糖浆。倒入大盘中用筷子扒散晾凉。
7/7. 盛入炸好的虾片里。
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