| 主料 | ||
| 成熟的李子250克 | ||
| 辅料 | ||
| 醋80毫升 | 砂糖80克 | 水200毫升 |
| 话梅10颗 | ||
1/6. 李子洗干净后轻轻划一刀
2/6. 把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟
3/6. 等李子冷却后把皮剥下来
4/6. 把白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把糖煮至融化后，再煮一分钟，熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶
5/6. 等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可
6/6. 美味的开胃菜---醋梅渍李子
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