| 主料 | ||
| 番茄150克 | 粉丝一小把 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 辣椒适量 |
| 葱适量 | 酱油适量 | 香菜适量 |
| 味精适量 | ||
1/8. 煮锅烧开适量水，放入粉丝煮一分钟后关火泡发。
2/8. 番茄去皮切小丁，辣椒和葱切段备用。
3/8. 香菜洗净切段，蒜剁成泥备用。
4/8. 炒锅上火，放入辣椒和葱段煸香。
5/8. 放入番茄翻炒出汁。
6/8. 调入盐、酱油、味精翻炒均匀即可关火。
7/8. 泡发的粉丝控干水分，剪成几段，放入盘中。
8/8. 把炒好的番茄汁淋在粉丝上，放入香菜和蒜泥拌匀即可。
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