| 主料 | ||
| 鲜藕350克 | 猪肉200克 | 面粉适量 |
| 清水适量 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 葱15克 | 姜10克 | 酱油5毫升 |
| 美极鲜10毫升 | 蚝油5毫升 | 盐适量 |
| 花生油适量 | 五香粉适量 | |
香炸藕合的做法，共10个步骤
1/10. 猪肉剁成肉馅。
2/10. 葱姜切末。
3/10. 将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲。
4/10. 鲜藕去皮切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）
5/10. 将适量的肉馅塞入藕夹中。
6/10. 一次做好剩下的藕合。
7/10. 在碗中加面粉，五香粉，盐，鸡蛋。
8/10. 加适量的清水和成面糊。
9/10. 将藕合放入面糊中挂上面糊。
10/10. 锅中加花生油放入挂上面糊的藕合炸熟即可。
