| 主料 | ||
| 阿胶250克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄酒250克 | 核桃仁250克 | 熟黑芝麻250克 |
| 去核红枣150克 | 枸杞子60克 | 莲子心粉约10克 |
1/6. 阿胶砸成小块，放料理机里打成粉末，倒入黄酒，浸泡半天至阿胶软化（容器要盖上盖子）； 2、熟黑芝麻、核桃仁放料理机里打成粉末，红枣去掉枣核切碎一些
2/6. 泡好的阿胶连黄酒一起放入大蒸锅中用水浴的方法蒸制， ４、一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化；
3/6. 不断搅拌后放入红枣、枸杞
4/6. 蒸制到阿胶能在铲子上挂旗 7、将处理好的核桃仁、黑芝麻一起倒入锅中；
5/6. 彻底搅拌均匀后蒸制了一小时关火； 9、准备平底容器，事先铺一层锡纸； 10、将阿胶膏倒入盘中； 11、用铲子压平压实； 12、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块； 13、切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
6/6. 14、切好的切糕（阿胶片）
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