| 主料 | ||
| 大连香螺1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
水煮大连香螺的做法，共8个步骤
1/8. 香螺洗净去沙。
2/8. 大火烧开。
3/8. 加入适量盐。
4/8. 盖锅盖大火煮一分钟。
5/8. 取出装盘，取牙签或针试试能取出来吗？
6/8. 火候很重要，关火后迅速取出。
7/8. 牙签或针能完整的取出来，说明火候正合适
8/8. 完整不断为最佳。
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大连香螺是香螺的一种。香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲，蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食，大连地区用它加工成的豉油海螺罐头，肉块整齐，肉质细嫩，食味鲜美。
