| 主料 | ||
| 苹果适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红糖适量 | ||
1/10. 苹果冼净。
2/10. 苹果冼净用刨子刨去苹果皮。
3/10. 去好皮的苹果切片，如图。
4/10. 备些红糖。
5/10. 切好的苹果装碗中，放进红糖，将红糖蒸化开。
6/10. 蒸好的苹果沥水。
7/10. 俺家是烧煤的，取高压将盖子冼干净，锅里加入清水移入煤火上烧开关火。
8/10. 将沥好水的苹果码在高压锅盖子上，用锅盖上的热量将苹果的水分蒸干。
9/10. 大约要30小时，利用煤火空闲的时候，将锅移火上。不用开火，节约用煤，苹果干慢慢蒸干。
10/10. 红糖苹果干即成。
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