| 主料 | ||
| 糯米粉150克 | 澄粉20克 | 面粉20克 |
| 辅料 | ||
| 五花肉沫适量 | 鲜虾适量 | 香菜适量 |
| 荸荠适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡粉适量 | 蚝油适量 | 生粉适量 |
| 色拉油适量 | ||
1/12. 各式材料
2/12. 粉类加入适量的水混成团，虾去壳切粒，荸荠、香菜切碎
3/12. 把各式粒类放在一起，加入调味料
4/12. 混合成内馅材料，静置5分钟
5/12. 把馅料放入蒸锅内，中火蒸8分钟
6/12. 馅料蒸熟后晾凉备用
7/12. 下油锅中，烧热
8/12. 放入摊薄的面片
9/12. 把面片中火煎至两面金黄色，取出晾凉
10/12. 在煎熟的面片上放入馅料
11/12. 卷起
12/12. 上碟后切件，就可以吃拉
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