| 主料 | ||
| 芋泥180克 | 熟山药190克 | |
| 辅料 | ||
| 红曲粉1小勺 | ||
1/14. 准备用料
2/14. 蒸熟的山药放入细网筛中，用勺碾压
3/14. 成为细腻的山药泥
4/14. 将山药泥分为两等分，放在案台上
5/14. 分别擀成0.6X12X10CM的长方形
6/14. 芋泥倒入碗中，加入红曲粉
7/14. 拌匀
8/14. 取100克左右，擀成与山药泥同样大小的长方形
9/14. 将一块山药片放在底部，铺上芋泥
10/14. 另一块山药片铺在表面
11/14. 切去不整齐的四边
12/14. 切成4X3CM的小块
13/14. 将剩余的芋泥装入裱花袋，尖齿花嘴
14/14. 在表面挤出花型
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