做果酱，也是长时间保存水果的一种方式，有吃不完的水果，又担心浪费，最好的方式，就是将其熬成果酱！
熬好的过，既可以涂抹在面包上食用，又可以用来冲水喝，帮你多种方式摄入。
对于不喜欢吃水果的孩子，尤其适用。
| 主料 | ||
| 苹果900克 | ||
| 辅料 | ||
| 白砂糖300克 | 冰糖粉100克 | 柠檬1个 |
苹果果酱的做法，共28个步骤
1/28. 苹果洗净。 用刨皮器刨皮:，放入淡盐水中浸泡。（防止氧化变黑）
2/28. 苹果洗净。 用刨皮器刨皮:，放入淡盐水中浸泡。（防止氧化变黑）
3/28. 去核。
4/28. 去核。
5/28. 操作完成，立即投入淡盐水中浸泡。
6/28. 操作完成，立即投入淡盐水中浸泡。
7/28. 切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色。
8/28. 切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色。
9/28. 将苹果丁捞出。
10/28. 将苹果丁捞出。
11/28. 放入容器内，放上白砂糖。
12/28. 放入容器内，放上白砂糖。
13/28. 将柠檬汁挤入，有榨汁的就更好了！搅拌均匀，腌渍半小时左右。
14/28. 将柠檬汁挤入，有榨汁的就更好了！搅拌均匀，腌渍半小时左右。
15/28. 材料全部放好。
16/28. 材料全部放好。
17/28. 腌渍半小时后，发现出来了很多的果汁。
18/28. 搅拌均匀，腌渍半小时左右。
19/28. 腌渍半小时后，发现出来了很多的果汁。
20/28. 滤出苹果果汁。
21/28. 用料理机搅打碎。
22/28. 将搅打碎的苹果果泥倒入面包桶内，放入冰糖粉。
23/28. 开启面包机果酱功能。
24/28. 完全加热后，取少许果汁加入淀粉，搅拌均匀，慢慢加入果酱中。
25/28. 工作完成。
26/28. 舀出来查看，粘稠度是否符合个人喜欢。
27/28. 我感觉有点稀，所以又工作了一个果酱程序。
28/28. 熬好的果酱，用干净（沸水煮过消毒，晾干）瓶子盛装。食用时用干净的勺子挖取，不能粘生水或者口水，容易变质。
小窍门
1、苹果削皮后容易氧化变黑，操作后，立即投入淡盐水中。2、苹果丁经过砂糖的腌渍，会出大量的水，如果想要吃粘稠的苹果酱，就将其全部倒出，如果是稍稀的，则可以留少许果汁。
3、因为倒出的果汁里面含有糖，所以将糖分为两部分，一部分用来腌渍苹果。果汁倒出后，再放另一部分冰糖粉（料理机搅打成粉末），冰糖的滋味比砂糖好些。
4、苹果水分含量大，事先用平底锅熬煮，可以节省时间。
5、没有面包机，可以直接用不沾锅完成，小火，不断翻炒即可。
