| 主料 | ||
| 马蹄粉150克 | 冰糖100克 | 鲜百合50克 |
| 水900克 | ||
1/14. 准备材料
2/14. 将百合洗净、剥开
3/14. 先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
4/14. 再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
5/14. 在锅中倒入一点生粉浆和匀
6/14. 再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
7/14. 平盘中刷油
8/14. 将粉浆倒入平盘中
9/14. 将鲜百合撒入，中大火蒸30分钟左右
10/14. 半透明即可
11/14. 冷却至硬倒扣脱模
12/14. 切成片
13/14. 平底锅里刷少量油，将百合糕放入煎香
14/14. 至两面微黄即可
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