| 主料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 盐适量 | 发酵粉适量 |
| 泡打粉适量 | ||
1/8. 食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
2/8. 用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
3/8. 加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
4/8. 一起揉成光滑的面团，再醒一会
5/8. 把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
6/8. 用手搓圆擀成小圆饼坯
7/8. 热锅凉油，加入圆饼坯
8/8. 炸到两面金黄色捞起沥油即可
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