| 主料 | ||
| 油豆腐500克适量 | ||
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 香糯米粉适量 | 红糖适量 |
| 葱末适量 | 黑芝麻适量 | |
1/9. 猪肉，糯米粉，香葱
2/9. 将猪肉剁成肉泥，葱切成葱末。红糖用开水化开，备些芝麻待用。
3/9. 将肉泥和葱花，红糖水，芝麻倒进糯米粉盆里揉均匀。觉得湿度不够，再加点清水或高汤揉匀。
4/9. 取油豆腐撕开一个小口。
5/9. 分别将拌好的馅酿进油豆腐里。
6/9. 轻轻的用大拇指压紧，酿满、酿圆。
7/9. 酿好的酿豆腐。
8/9. 酿好的酿豆腐放进蒸锅里蒸熟即可。
9/9. 我用电压锅高压的，大约半小时。用蒸锅时间需要长些，酿豆腐要蒸的熟透透的，软糯糯的才好吃哦！
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