| 主料 | ||
| 玉米粉50克 | 面粉50克 | 鸡蛋1个 |
| 猪油10克 | 食用油1茶匙 | 苏打粉0.8克 |
| 白糖25克 | ||
玉米粉酥脆饼的做法，共10个步骤
1/10. 鸡蛋打碗中搅匀备用。
2/10. 猪油微波加热融化，加入一半白糖，用小勺来回搅匀融化。
3/10. 加入另一半白糖继续搅匀，然后分三次加入鸡蛋液搅匀。
4/10. 分两次加入食用油搅匀。
5/10. 玉米粉、面粉、苏打粉拌匀筛入面盆中。
6/10. 倒入调好的蛋液拌匀。
7/10. 和成光滑的面团。
8/10. 用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片，用模子压出形状。
9/10. 烤盘放油纸，饼胚放上，160度上下火15分钟。
10/10. 10、烤几分钟后，见饼胚略鼓起取出，用牙签扎几个小眼，重放回炉内。闻到饼香发黄时取出。
