| 主料 | ||
| 子姜180克 | ||
| 辅料 | ||
| 白醋120克 | 白糖60克 | 盐6克 |
1/7. 子姜洗净，控水（挑选茎部粉一点的子姜）；
2/7. 顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好；
3/7. 将所有的子姜切成薄片；
4/7. 将切好子姜片放入烧开的水，煮开即可捞起滤干水，晾干撒上少许盐；
5/7. 将白醋，糖，盐按照比例倒入锅中，煮至糖和盐融化（醋、糖、盐的比例会影响成品的味道）；
6/7. 将煮好的料汁放至完全凉透后，倒入密实盒中，放入晾干的子姜片；
7/7. 放入冰箱密封腌制半天即可开吃~~~
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