| 主料 | ||
| 锁骨数个 | ||
| 辅料 | ||
| 香油适量 | 调味鲜适量 | 卤汁适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 | 孜然粉适量 |
| 花椒粉适量 | 辣椒油适量 | 青椒丁适量 |
| 红椒丁适量 | 蒜米适量 | |
凉拌锁骨的做法，共6个步骤
1/6. 卤好的锁骨。
2/6. 青红椒切丁，蒜用大蒜模具打成蒜米。
3/6. 把切好的料调倒进冷锅里，加入所需要的调料炒匀。
4/6. 加入卤好的锁骨炒匀。
5/6. 调放香油，调味鲜。
6/6. 也锅装盘即成。
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食材：卤好的锁骨，香油，调味鲜。调料：卤汁，耗油，生抽，孜然粉，花椒粉，青红椒丁，蒜米，辣椒油、做法，1、把所有的调料倒进冷锅里拌匀，或倒进一个大碗里拌匀。2、再把卤好的锁骨倒进去拌匀，3、淋上香油，调入调味鲜即成。
