| 主料 | ||
| 米凉粉500克 | 小黄瓜2根 | 青柠檬3个 |
| 辅料 | ||
| 炒熟花生米半小碗 | 新鲜小米辣、香菜适量 | 蒜、生抽、味精、盐适量 |
黄瓜柠檬凉粉的做法，共8个步骤
1/8. 花生米放菜板上用刀背碾成两、三瓣，吹去外衣。
2/8. 米凉粉切片再切成条。
3/8. 蒜和小米辣放石臼中捣成泥。香菜洗净切段。
4/8. 黄瓜去皮洗净，用刀背拍散切成小块。
5/8. 柠檬用榨汁器榨出汁来。
6/8. 柠檬汁倒入调味碗中，放入捣碎的蒜辣椒泥，放入生抽、盐、味精、香菜调成味汁.
7/8. 凉粉、黄瓜、花生米放入凉拌大碗里。
8/8. 淋入味汁拌匀即可食用。
