| 主料 | ||
| 可可海绵蛋糕：鸡蛋6个 | 低筋面粉180克 | 可可粉20克 |
| 白糖120克 | 黄油50克 | 可可粉一勺 |
| 白糖20克 | ||
| 辅料 | ||
| 可可慕斯馅：淡奶油150克 | 牛奶60克 | 吉利丁片5克 |
| 小花盆两个 | 鲜花两朵 | 绿叶适量 |
| 锡纸适量 | ||
花盆慕斯蛋糕的做法，共18个步骤
1/18. 可可海绵蛋糕鸡蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发。
2/18. 将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀。
3/18. 黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀。
4/18. 再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀，即成可可蛋糕糊。
5/18. 倒入铺好油纸的烤盘。振两下拍出起泡。
6/18. 如预热好的烤箱，180度，上下管，15分钟。烤好的蛋糕倒扣，揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。（根据花盆的大小和形状而定）。
7/18. 制作慕斯馅吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分。
8/18. 牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。晾凉备用。
9/18. 淡奶油稍微搅打几下，倒入可可粉。用打蛋器打发至七成。
10/18. 倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀即成慕斯馅。
11/18. 花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。
12/18. 将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆。
13/18. 倒入少许慕斯馅。
14/18. 再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅。
15/18. 全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱过夜。
16/18. 准备鲜花和绿叶，可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净。
17/18. 花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕。
18/18. 漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！
