| 主料 | ||
| 面包150克 | 牛奶80克 | 淡奶油140克 |
| 白糖70克 | 炼奶10克 | 鸡蛋4个 |
| 低筋面粉8克 | 肉桂粉少许 | |
| 辅料 | ||
| 香蕉1根 | 猕猴桃1个 | 核桃适量 |
| 香草精2-3滴 | ||
益智面包布丁的做法，共15个步骤
1/15. 将一半的面包切成小丁在容器的底部铺上一层
2/15. 准备好材料
3/15. 将香蕉切成片，铺在面包丁的上面
4/15. 将核桃捏碎，洒在香蕉上
5/15. 将剩下的面包丁均匀的铺在香蕉上面
6/15. 将牛奶，淡奶油，白糖，炼乳以及肉桂粉、香草精倒入奶锅中，用最小火一边加热一边搅拌，直到所有的砂糖融化，放在一边晾凉备用
7/15. 称量好低筋面粉
8/15. 将鸡蛋打入晾凉的溶液中，搅拌均匀
9/15. 再慢慢加入低筋面粉，一边加一边搅拌
10/15. 将搅拌均匀的液体缓缓倒入面包丁中，注意不要太满，盖住所有的面包即可，如果面包高出液体，就用筷子压一压，使所有面包丁都沾上布丁液
11/15. 烤箱预热175度，取一个深一些的烤盘，里面倒一指半高的水，将布丁碗放在水中，用水浴法入烤箱中层烤15-20分钟左右。根据自家烤箱时间调整，烤至布丁表层变色即可。
12/15. 烤布丁的过程中我们可以来准备猕猴桃，猕猴桃先把前后两个头切下来
13/15. 用一个较大较扁的勺子从一侧沿着皮慢慢的切入猕猴桃中，再沿着表皮转一圈果肉就和果皮剥离了。
14/15. 将猕猴桃果肉切成薄片，用饼干模在薄片上压一下，切出花型即可
15/15. 布丁出炉之后装饰上猕猴桃即可。
