| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 干香菇适量 | 鲜面条适量 |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 姜丝适量 | 水淀粉适量 |
| 干黄酱半包 | 甜面酱半包 | |
1/10. 炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。
2/10. 取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
3/10. 猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
4/10. 泡好的干香菇切丁。
5/10. 备适量的葱姜。
6/10. 锅中油热后，下肥猪肉炸成猪肉渣。
7/10. 下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
8/10. 加调好的酱料。
9/10. 添适量的水，炖煮15分钟，关火前加适量的水淀粉。
10/10. 煮好的面，浇上酱汁，加点喜欢的配菜（我用的是绿豆芽，黄瓜丝和笋丝都可以），拌匀。
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