| 主料 | ||
| 榴莲肉370（约2大块）克 | 纯牛奶300克 | 动物性淡奶油300克 |
| 细砂糖25克 | ||
1/5. 榴莲去核，跟牛奶一起用料理机打成糊状。
2/5. 动物性淡奶油事先放冰箱冷藏12小时，拿出后加细砂糖打至7成发左右（类似做蛋糕时的湿性发泡）。
3/5. 榴莲牛奶糊倒入刚打好的淡奶油内，搅拌均匀。
4/5. 盖上保鲜膜放冰箱冷冻。
5/5. 每隔2小时拿出来用勺子搅拌一下，重复4次左右。为的是使口感更顺滑。图片是最后一次搅拌时候的状态，此时已经可以吃了~
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