| 主料 | ||
| 高粉200克 | 低粉40克 | 蜂蜜50克 |
| 辅料 | ||
| 发酵粉4克 | 白糖20克 | 盐3克 |
| 牛奶130克 | 鸡蛋一个 | |
1/11. 将面粉、糖、盐、奶粉，发酵粉，牛奶，半个鸡蛋（另外半个留着给面包上色用)倒入面包机内搅拌均匀 ，设定和面功能，揉20分钟。
2/11. 加入室温软化后的黄油，再揉20分钟。
3/11. 用力揉成面团，并把面团放在案板上用力摔，揉，揉成有大的筋膜面就揉好了。
4/11. 揉好的面团放温暖处饧发。
5/11. 揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处饧发。
6/11. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，捅一个窟窿，不回缩，发酵就完成了。
7/11. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，松弛15分钟。
8/11. 重新整形揉圆放烤盘中二次饧发。
9/11. 饧发好的面包柸发酵至2倍大。
10/11. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分钟即可。
11/11. 烤好的小面包口感细腻香甜、奶味很浓，非常的美味哦
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