| 主料 | ||
| 核桃仁30克 | 红枣30克 | 糯米30克 |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 白糖适量 | |
1/14. 核桃仁、糯米、红枣分别装入不同碗中，用温水泡2个小时。
2/14. 泡好的核桃仁去皮，红枣去核。三种食材均沥干水分。
3/14. 红枣加足够量的水，大火煮20分钟。
4/14. 核桃仁加入60克清水，放入料理机，打成细腻的核桃浆。
5/14. 糯米加入30克清水，同样打成细腻的米浆。
6/14. 煮好的红枣过滤1次。
7/14. 筛网下面放一小碗，用勺子按压，使枣肉与枣皮分离。
8/14. 一直按压至筛网内只剩下枣皮，小碗里有枣泥。
9/14. 米浆和核桃浆分别各搅拌1次。
10/14. 将米浆和核桃浆混合倒入锅中，开小火，顺着一个方向搅拌。
11/14. 约过2分钟后，加入枣泥，搅拌均匀。
12/14. 然后倒入之前过滤了的煮枣水。
13/14. 混合均匀后，开中火至略稠冒泡。
14/14. 盛入碗中，趁热加入适量的白糖即可。
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