草鱼菠菜粥怎么做,草鱼菠菜粥怎么做好吃,草鱼菠菜粥做法

2023-10-14 17:33 特色小吃 0万阅读 投稿:爱美食
食粥,早在我国古代便被先人所推崇。粥,可补气养身,亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥,根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。

今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是草鱼菠菜粥。做法如下;

主料
菠菜100克草鱼肉100克粳米100克
辅料
烹调油2克芝麻油2克精盐适量
味精适量

草鱼菠菜粥的做法,共9个步骤

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1/9. 把粳米洗净用清水浸泡半小时。

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2/9. 鱼肉切片然后码味,里面放少许盐和食用油拌匀备用。

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3/9. 把洗净的菠菜焯水。

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4/9. 把焯过水的菠菜过凉切成末备用。

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5/9. 汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。

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6/9. 煲中倒入粳米后大火烧开,然后改小火把粥煮熟煮烂。

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7/9. 把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀,然后放入鱼片用筷子快速搅散。

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8/9. 放入鱼片后调味,煲中撒少许盐和味精搅匀。

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9/9. 最后滴入几滴香油便可关火。

小窍门

此粥特点;色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富。

温馨提示;

1、粥要煮烂,以米彻底煮散粘稠为好,粥也不要太稠。

2、菠菜要事先焯水取出草酸,否则影响对钙质的吸收。

3、鱼片腌制时应拌入少许油,下锅后不易粘连。

这道夏季养生粥“草鱼菠菜粥”就做好了,供朋友们参考!

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