| 主料 | ||
| 猪手1只 | 脱皮绿豆200克 | 江米350克 |
| 丝苗米50克 | 咸鸭蛋3粒 | |
| 辅料 | ||
| 干粽叶100克 | 盐6克 | 老抽15毫升 |
| 生姜30克 | ||
1/23. 主要材料图。
2/23. 把全部米浸泡。
3/23. 浸泡粽叶。
4/23. 猪手焯水。
5/23. 给猪手拔毛。
6/23. 放生姜，煮猪手。
7/23. 捞出猪手。
8/23. 猪手剔骨。
9/23. 把每一片粽叶洗干净。
10/23. 取出咸蛋黄。
11/23. 把粽叶铺好。
12/23. 放一层江米。
13/23. 放一层脱皮绿豆。
14/23. 放上猪手。
15/23. 放上咸蛋黄。
16/23. 浇上老抽。
17/23. 再铺一层脱皮绿豆。
18/23. 最后铺上江米。
19/23. 五花大绑包好，放入锅中开煮。煮两小时。
20/23. 取出粽子。
21/23. 打开粽子。
22/23. 将粽子扣在盘中，将粽子分切。
23/23. 看，诱人的猪手大粽子。
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