| 主料 | ||
| 碎猪肉适量 | 虫草花适量 | 云耳适量 |
| 香菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 饺子皮适量 | 生粉适量 | 蚝油适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡粉适量 | 麻油适量 | |
1/12. 备碎猪肉、虫草花、云耳、饺子皮
2/12. 用水把云耳煮熟透
3/12. 把熟云耳切成丝再与泡透的虫草一样切小段备用
4/12. 把调味料放在碎猪肉内，拌均匀，腌 15分钟
5/12. 投入虫草、云耳拌入
6/12. 放入切碎的香菜
7/12. 全部材料拌好后加入生粉
8/12. 取饺子皮，放心入适量的馅
9/12. 包好成饺子状或者其他个人喜欢的形状
10/12. 排放在抹了油的蒸盘中，喷点水以防蒸的时候太干（用蒸笼的话就不用喷水）
11/12. 大火蒸12分钟，熄火
12/12. 不揭锅盖再焖3分钟，即成
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