| 主料 | ||
| 鸡蛋一个 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶四分之三盒 | 白糖两勺 | |
1/9. 因为家里鸡蛋没了，所以用鸭蛋代替了，但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。
2/9. 朝顺时针方向打到全散为止。
3/9. 加入白糖，在往一个方向打。然后静置三分钟，再往一个方向打。
4/9. 加入牛奶，再往一个方向均匀打。
5/9. 拿一个碗，把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液，滤干净，把杂质滤出来。
6/9. 盖上保鲜膜。
7/9. 用牙签在上面扎几个洞。
8/9. 放水锅中，上锅蒸15分钟左右。
9/9. 出锅了，有谁会不爱呢？来一碗吧。
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