| 主料 | ||
| 牛油果1个 | 整张海苔1张 | 熟米饭半碗 |
| 辅料 | ||
| 虾仁34个 | 新鲜鱼籽少许 | 球生菜一颗 |
| 千岛色拉酱少许 | 寿司醋或果醋少许 | |
1/5. 除米饭外的材料
2/5. 牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
3/5. 熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋代替了，也不错
4/5. 滩开一整张寿司海苔，在对角上先铺上一片球生菜，放上步骤3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状
5/5. 完成
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