风车苹果酥怎么做,风车苹果酥怎么做好吃,风车苹果酥做法

2024-10-01 17:38 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
还记得那个叫爸爸做几个风车或是在手腕上画个手表的年代吗?特别是坐在爸爸的自行车前面,手里拽着两只风车,就这样一路呼呼呼...风车不停转,想起那时真的是很开心...今天的风车酥造型可爱,一眼看到就想咬上一口的感觉,特别在节日期间家里来了小客人,端出这样的一盘小风车会不会让小朋友欢呼一声呢!当然,这个小风车的做法也是简单的,用上了我们最喜欢的飞饼皮和苹果,酸酸、甜甜、脆脆!就好象我们的回忆,有酸也有甜...
主料
小苹果、适量飞饼皮4张黄油15克
砂糖20克炼乳1勺3勺
蛋液少许适量

风车苹果酥的做法,共14个步骤

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1/14. 准备所需材料

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2/14. 苹果切小丁

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3/14. 平底锅内放入黄油,小火融化

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4/14. 放入苹果,中火,翻炒2分钟

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5/14. 放入砂糖,翻炒2分钟

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6/14. 放入炼乳

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7/14. 翻炒三分钟,出香味后倒入三茶匙水

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8/14. 盖上盖子小火熬至苹果变软,颜色变成黄色即可(中间要翻上几次,免粘锅,大约时间为六分钟左右,以下是“折纸”时间开始)

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9/14. 飞饼皮室温解冻好后用擀面杖稍稍再擀方型(其中的一张飞饼皮一分四,做成四个小风车)(烤箱开始预热至180度)

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10/14. 用小刀在四个角到距离中心点约2mm的位置划出一条线

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11/14. 将其中的一个角提起向中心点粘上,轻轻压上一压即可(飞饼皮已经解冻后很容易粘上)

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12/14. 间隔着将其余的三个角依次粘在中心位置(可爱风车已经完成)

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13/14. 在风车上刷上蛋液

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14/14. 风车中心位置舀上苹果馅料,送入烤箱,180度,中层,20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)

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