| 主料 | ||
| 猪里脊400克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 芝士适量 | 面包糠适量 | 白胡椒适量 |
1/14. 准备好猪里脊。
2/14. 按照相应容器的规格，把肉切好。
3/14. 由于我要夹芝士片，所以在猪排中间片一刀，但别切开。如果不夹芝士，则省略此步骤。
4/14. 放白胡椒，盐腌二十分钟。
5/14. 腌好后，用刀背拍里脊若干下，使肉口感松软香嫩。
6/14. 把芝士片夹进去。
7/14. 准备好干面粉，蛋液，面包糠，橄榄油
8/14. 干面粉抓一下
9/14. 蘸蛋液。
10/14. 蘸面包糠。
11/14. 空气炸锅200度预热五分钟。
12/14. 锅底涂油，肉排涂油。
13/14. 200度炸15分钟。出锅。
14/14. 好吃。
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