| 主料 | ||
| 面粉200克 | 牛奶约130毫升 | |
| 辅料 | ||
| 豆沙适量 | 干酵母2克 | 白糖少量 |
1/8. 牛奶加热至温热，倒入干酵母化开，白糖少量加入面粉中搅拌均匀，化好的酵母牛奶倒入面粉中揉合成光滑的面团。
2/8. 放温暖处发酵至2-2.5倍大。
3/8. 取出拳头大小一块面团，排气后充分揉搓光滑，尽可能地擀成特别薄的方形面片。
4/8. 用刀修切去多余的边，使面片呈长方形。
5/8. 给面片上均匀地涂抹上一层红豆沙。
6/8. 沿长的一边卷起，尽量卷紧。
7/8. 分切成小段。
8/8. 把小段竖起来放，整形，二次发酵半小时，入锅中蒸二十分钟即可出锅。
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