| 主料 | ||
| 低筋面粉160克 | 鸡蛋黄1个 | 杏仁片50克 |
| 辅料 | ||
| 无盐黄油100克 | 糖粉40克 | 牛奶15毫升 |
| 蜂蜜20克 | 白糖50克 | 淡奶油30毫升 |
1/4. 用打蛋器搅拌60g黄油，加入糖粉、盐、牛奶、蛋黄、筛过的低筋面粉
2/4. 放入保鲜袋，用擀面杖压平。再放入冰箱冷藏30分；放入烤盘，压成圆形后在表面叉洞，放入170度烤箱15分
3/4. 熬制焦糖：40g黄油熬化，放入奶油、白糖、蜂蜜，小火不停搅拌至焦黄色，关火，放入杏仁片
4/4. 将焦糖放在饼干上，再烤15分，晾凉后切块
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