| 主料 | ||
| 粘米粉200克 | 淀粉40克 | 澄面40克 |
| 虾干40克 | 香菜20克 | 食用油40毫升 |
| 清水300毫升 | ||
1/11. 将虾干剥出，切成小粒
2/11. 香菜切成末
3/11. 将粘米粉、淀粉、澄面和匀
4/11. 加入水和食用油拌成粉浆
5/11. 将粉浆倒入刷油的平盘
6/11. 撒上一层虾米
7/11. 再撒入香菜末
8/11. 盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状
9/11. 用刀一边铲起脱膜，再切成块状
10/11. 平底锅放少量油将虾米肠煎香即成
11/11. 好香啊！
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